【新発田の旬を味わう】アスパラガスを使った絶品メニュー登場！
2025年05月27日 19:55
今回は、春の旬食材「アスパラガス」を存分に楽しめる、新発田ならではのグルメフェアをご紹介いたします。
新潟県内でも有数のアスパラガスの産地として知られる新発田市。中でも「春どりアスパラ」は、みずみずしさ・甘み・やわらかさが格別で、地元だけでなく県外からの評価も非常に高い逸品です。
そんな新発田産のアスパラガスを贅沢に使用した特別メニューが、9月頃までの期間限定で登場しました！
アスパラ × チーズ × ベーコン＝最強トリオ
今回のフェアのテーマは、「アスパラ × チーズ × ベーコン」。
シャキっとしたアスパラの歯ごたえと、チーズの濃厚さ、ベーコンの香ばしさが絶妙にマッチしたメニューがそろい踏みです！
●アスパラのベーコンピザ（980円 税込1,078円）
焼きたてのピザ生地に、とろ～りチーズとジューシーなベーコン。そして中央に放射状に広がる新発田産アスパラ。見た目のインパクトも◎！家族や友人とシェアして楽しみたい一品です。
●アスパラのベーコングラタン（980円 税込1,078円）
熱々のホワイトソースにとけ込んだチーズとアスパラの相性は言うまでもなし。こんがり焼けた表面と、中から現れるとろける旨みのハーモニーをぜひ味わってください。
まだまだある！
アスパラづくしのサイドメニュー
春の味覚をもっと手軽に楽しみたい方には、以下のアスパラ料理もおすすめ！
●アスパラの肉巻き焼き（880円 税込968円）
香ばしく焼き上げたお肉でアスパラを包み込み、素材の旨みを引き立てる一皿。
●アスパラの肉巻きフライ（880円 税込968円）
サクサクの衣とアスパラの食感のコントラストがたまりません。お子様にも大人気！
●アスパラのバター焼き（780円 税込858円）
バターの風味がアスパラの甘みをぐっと引き出し、箸が止まらなくなります。
●アスパラのベーコン炒め（880円 税込968円）
シンプルな味付けながら、素材の旨みをダイレクトに感じられる一品です。
新発田のアスパラが
美味しい理由とは？
新潟県内ではめずらしい「春どり＋夏秋どり」の立茎栽培により、長い期間にわたり高品質なアスパラガスを安定供給しているのが新発田の特長です。
この栽培法は、春先に収穫した後、アスパラを立茎（りっけい）して成長させ、その茎で太陽の光を受けながら栄養をしっかりと蓄えることで、夏から秋にかけて再び美味しいアスパラを実らせるというもの。
加えて、昼夜の寒暖差が大きい気候条件と、長年の経験に基づく「土づくり」へのこだわりが、アスパラガスを「太く・甘く・柔らかく」育てています。
地元の農家さんたちが手間ひまかけて育てたアスパラガスを、より多くの皆さまに味わっていただけるよう、多彩なメニューに仕立てました。
9月までの期間限定フェア！
今だけの味をお楽しみください
このアスパラフェアは、9月までの期間限定販売です！今しか味わえない、旬のアスパラをふんだんに使った絶品メニューを、ぜひこの機会にご賞味ください。
ご家族とのお食事、気の合う仲間とのランチタイム、地元食材を応援したい方にもぴったりな内容となっております。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
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居食亭ほうせい丸
〒957-0127
新潟県北蒲原郡聖籠町藤寄2321－4
（新々バイバス東港ICすぐ横）
TEL 025-386-3587 FAX 025-386-3738
URL.: https://hoseimaru.net/
【営業時間】
▶ランチ AM11:00～PM2:30（LO.PM2:00）
▶ディナーPM5:00～PM9:00 (LO.PM8:30）
▶定休日：水曜日＋第2火曜日
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