居食亭ほうせい丸BLOG

【まえおき】

寒さが身に染みる季節、心も体も温めてくれる鍋料理が恋しくなりますよね。居食亭ほうせい丸では、特に人気のある鍋料理が揃っています。今回はその中でも特に「寄せ鍋」「国産牛のもつ鍋」「あんこう鍋」の魅力を深掘りしていきます。あなたはどの鍋が気になりますか？

毎年ダントツ人気のド定番鍋
【海鮮寄せ鍋】

多彩な海の幸を楽しめる贅沢な一品

まずご紹介するのは、ほうせい丸の人気ナンバーワン鍋【海鮮寄せ鍋】です。この鍋は、様々な海の幸が一緒に楽しめる贅沢な一品で、特に家族連れや友人同士の宴会にぴったりです。寄せ鍋は「よく作った鍋1位」「家族に人気の高かった鍋3位」「今後食べたい鍋2位」と、実際のデータでもその人気の高さが証明されています。

寄せ鍋の魅力は何と言っても「具材の豊富さ」と「栄養バランスの良さ」です。新鮮な魚介類がたっぷり入った鍋は、見た目にも豪華で、食べる楽しさも倍増します。また、魚介のおいしさを存分に味わえるため、健康志向の方にもおすすめです。ほうせい丸では、地元の新鮮な海の幸を使用しており、旬の素材を楽しめるのも嬉しいポイントです。 宴会コースでも選択率がダントツの人気を誇るこの寄せ鍋、今年もやっぱり「寄せ鍋」で決まりでしょうか！家族や友人との楽しいひとときを、ほうせい丸の寄せ鍋で盛り上げてみてはいかがでしょう？

甘い脂が堪らない！
【国産牛のもつ鍋】

ぷりぷりの生もつを使用した絶品鍋

続いてご紹介するのは、ほうせい丸の定番鍋【国産牛のもつ鍋】です。こちらのもつ鍋は、特にファンが多く、宴会コースでも年中楽しむことができます。このもつ鍋の最大のポイントは、鮮度の良い国産牛の「生もつ」を使用していることです。 もつ鍋の魅力は、なんと言ってもそのぷりぷり感と甘さです。ゆでて脂を落とした「ゆでもつ」では出せない、この独特の食感と味わいは一度食べたら忘れられません。もつの甘い脂が口いっぱいに広がり、心地よい満足感を与えてくれます。

もつ鍋は「もつ」がプルッと膨らむまで火を通すのがポイントですが、煮すぎて美味しい脂が溶け出してしまうと、もつがやせてしまのでう注意が必要です。さらに、味わい深くなったもつ鍋の〆にはラーメンや雑炊がおすすめ。特に雑炊は、もつの旨味が凝縮されたスープと絡み合い、絶品の一品となります。 国産牛のもつ鍋は、その美味しさと栄養価からも多くの人々に愛されています。寒い季節にぴったりのこの鍋を、ぜひほうせい丸で体験してみてください。

冬の味覚の王様【あんこう鍋】

濃厚なスープと美容効果抜群の食材

最後にご紹介するのは、冬に旬を迎える「アンコウ」を使った【あんこう鍋】です。カニやブリも良いですが、あんこうはこの時期にこそ楽しみたい食材です。あんこうは、脂がのり、特に肝（あん肝）が大きくなることで知られています。 あんこう鍋の最大の魅力は、その濃厚なスープです。あん肝やプリプリの白身がもたらすコクが、出汁と絡み合い極上の味わいを生み出します。

見た目に反して、あんこうは高たんぱくで低カロリーな食材であり、特に皮にはコラーゲンが豊富に含まれています。海のフォアグラと称されるあん肝は、美容効果が高く、DHA・EPA・ビタミンA・ビタミンE・亜鉛が豊富で、美肌やエイジングケアにも効果的です。 あんこう鍋の〆には、あん肝のコクと野菜の旨みが凝縮したスープで作る雑炊が絶品です。寒い冬の夜に、ほうせい丸のあんこう鍋で体も心も温まり、贅沢なひとときを過ごしましょう。

【まとめ】

以上、居食亭ほうせい丸で楽しめる「寄せ鍋」「国産牛のもつ鍋」「あんこう鍋」の魅力をご紹介しました。どの鍋もそれぞれに特徴があり、心も体も温めてくれること間違いなしです。寒くなるこれからの季節、ほうせい丸の鍋であったまりましょう！大切な人と共に、楽しいひとときを過ごすために、ぜひ訪れてみてください。

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居食亭ほうせい丸

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TEL　‪025-386-3587 FAX 025-386-3738

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【営業時間】

▶ランチ　AM11:00～PM2:00（LO.PM2:00）

▶ディナーPM5:00～PM9：00(LO.PM8:30）

▶定休日：水曜日＋第2火曜日

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