新潟が誇る“幻の洋梨”を、ひんやり贅沢に ル・レクチェ シャーベットのご紹介
2025年12月16日 11:34
新潟が誇る高級西洋梨「ル・レクチェ」。
“西洋梨の貴婦人”“幻の洋梨”とも称されるこの果物は、芳醇な香り、とろけるようになめらかな食感、そして酸味をほとんど感じさせない濃厚な甘みが特徴です。
ル・レクチェは栽培が非常に難しく、現在では本場フランスでもほとんど生産されていません。
日本国内では新潟県が主な産地となっており、国内シェアは約85％。旬も11月下旬から12月頃までの短い期間に限られ、市場に出回る量が少ないことから“幻の洋梨”と呼ばれています。
そんな貴重なル・レクチェの美味しさを、もっと気軽に楽しんでいただきたい——。
そこでご用意したのが 「ル・レクチェ シャーベット」 です。
ひと口食べると、まず広がるのは上品で華やかな香り。シャーベットならではのさっぱりとした口当たりの中に、ル・レクチェ本来のコクと自然な甘みがしっかりと感じられます。
甘さはありながら後味は軽やかで、食後でもすっと食べられる仕上がりです。
使用しているル・レクチェは、新潟亀田産。生産者である 「くまの森ファーム」 さんが、手間ひまを惜しまず丁寧に育てた洋梨を使用しています。
素材の良さがあるからこそ、シンプルなシャーベットにしても、その美味しさがしっかりと伝わります。
「今日は少し贅沢したい」「さっぱりした甘いものが食べたい」そんな時に、ぜひおすすめしたいデザートです。
今だけ味わえる、新潟ならではの特別な一品。お食事の締めくくりに、ぜひ ル・レクチェ シャーベット をお楽しみください。
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