新発田市紫雲寺産 越後姫を100%まるごと使った 「いちごけずり」
2024年01月01日 12:23
「いちごけずり」とは
凍らせたいちごを100％使用して
削った新触感のひんやり
冷たいスイーツのことです。
7~8年くらい前から人気となった
フローズンスイーツ「いちごけずり」ですが
発祥は北海道の札幌にあるお店からでした。
数々の人気スイーツを生み出している北海道。
いちごを直接凍らせて、それを削ってかき氷にするという
スイーツ王国北海道ならではの贅沢な発想ですね。
いちごけずり発祥の店
リトルジュースバー 札幌本店
〒060-0054 札幌市中央区南4条東3丁目11-1
tel 011-213-5616
営業時間 夏期(4月～9月) 11:00 - 20:00
冬期(10月～3月) 11:00 - 19:00
当店でも遅ればせながら
この度、新発売することになりました。
今流行りのSDGs（エスディージーズ）的に
農家の方が出荷できない規格外のイチゴを
有効活用したメニューになりますが
当店では
ジャムやジェラート、フルーツビネガーとして
メニューインしてきましたが
その第4弾的なようなものになりますね
トッピングは
北海道産のコンデンスミルクとホイップクリーム。
スライスいちごのさわやかな酸味を
このふたつがまろやかにしてくれます。
最下部には「いちごジェラート」が控えています。
凍ったいちごと練乳は相性バッチリ！
暑い日に食べると、リフレッシュできますよ！
新発田市紫雲寺産
越後姫を100%まるごと使った
いちごけずり
680円（税込748円）
**********************************
居食亭ほうせい丸
〒957-0127
新潟県北蒲原郡聖籠町藤寄2321－4
（新々バイバス東港ICすぐ横）
TEL 025-386-3587 FAX 025-386-3738
URL.: https://hoseimaru.net/
【営業時間】
▶ランチ AM11:00～PM2:30（LO.PM2:00）
▶ディナー PM5:00～ PM9:00 (LO.PM8:30）
▶定休日：水曜日＋第2火曜日
▶ネットで席予約→https://yoyaku.toreta.in/hoseimaru/#/
**********************************